Tii­na Judén

Täl­lä vii­kol­la al­ka­vat Sil­ta­kem­ma­kat on myy­ty vii­me vuot­ta pa­rem­min en­nak­koon, mut­ta pe­rin­tei­ses­ti lip­pu­ja saa myös pai­kan pääl­tä, jos nii­tä on jäl­jel­lä. Lau­an­tai on fes­ti­vaa­lien vo­lyy­mi­päi­vä, jo­hon on ai­na­kin yk­si se­lit­tä­vä te­ki­jä, Eu­ro­vii­suis­sa toi­sek­si si­joit­tu­nut rap-ar­tis­ti Kää­ri­jä, oi­ke­al­ta ni­mel­tään Jere Pöy­hö­nen.

Vih­re­ät hi­hat hei­lut­ta­vat siis to­den­nä­köi­ses­ti eni­ten fes­ti­vaa­liy­lei­söä juu­ri lau­an­tai­na. Mut­ta ko­via ni­miä ovat myös muut ar­tis­tit: Kas­mir, Ram­ses II, Pet­ri Ny­gård, Mi­ka­el Gab­riel ja Ab­reu.

– Lip­pu­ja on myy­ty kol­me ker­taa enem­män en­nak­koon kuin vii­me vuon­na, jol­loin olim­me vie­lä 170 000 eu­roa mii­nuk­sel­la port­tien au­e­tes­sa tors­tai­na. Nyt olem­me jo omil­lam­me en­nen kuin por­tit ovat edes au­en­neet, sa­noo fes­ti­vaa­lien jär­jes­tä­jä ja Sky-Bar Ra­vin­to­lat Oy:n toi­mi­tus­joh­ta­ja Pasi Par­ta­nen.

Fes­ti­vaa­lien kus­tan­nuk­set ovat nous­seet tänä vuon­na 320 000 eu­roon. Puu­ma­lan kun­nan tuki täs­tä on noin kuu­si pro­sent­tia.

Par­ta­sen mu­kaan eri­tyi­ses­ti nuo­ret ovat nyt löy­tä­neet Sil­ta­kem­ma­kat ja sik­si lau­an­tain esiin­ty­jät pu­re­vat par­hai­ten. Myös mark­ki­noin­ti on on­nis­tu­nut tänä vuon­na hy­vin. Muun mu­as­sa nuor­ten seu­raa­mas­sa Tik To­kis­sa Sil­ta­kem­ma­koi­den mai­non­ta ta­voit­ti yli 500 000 suo­ma­lais­ta ti­liä.

– Li­säk­si olem­me saa­neet töi­hin yh­den Tus­ka-fes­ti­vaa­lien taus­ta­jär­jes­tä­jis­tä, jol­ta on tul­lut pal­jon uu­sia vink­ke­jä backs­ta­ge-asi­oi­hin, Par­ta­nen sa­noo.

Sil­ta­kem­ma­koi­den tur­val­li­suus­vas­taa­va on myös vaih­tu­nut ja Kää­ri­jän ja E-Ty­pen vuok­si tur­va­jär­jes­te­lyi­tä on nos­tet­tu eri ta­sol­le. Jo­kai­sen backs­ta­gel­la hää­ri­vän hen­ki­lön nimi on tie­det­tä­vä etu­kä­teen ja muu­ten­kin tur­val­li­suu­teen kiin­ni­te­tään en­tis­tä enem­män huo­mi­o­ta.

Par­ta­nen on kii­rei­nen, mut­ta sees­tei­nen vii­mei­sen vii­kon val­mis­te­lu­jen osal­ta. Vii­me päi­vi­nä huo­leh­dit­ta­va­na on ol­lut esiin­ty­vien tai­tei­li­joi­den ja hei­dän avus­ta­jien­sa ma­joi­tus- ja ca­te­ring-pal­ve­lut 120 hen­ki­löl­le.

– Hei­dän ruo­kai­luis­taan tu­lee vas­taa­maan mei­dän Hel­sin­gin Na­ked Taco -ra­vin­to­lan kok­ki.

Myös vi­su­aa­li­suu­teen on tänä vuon­na kiin­ni­tet­ty eri­tyis­huo­mi­o­ta ja la­va­ko­ko­nai­suus on saa­nut uu­den il­meen.

Tors­tain is­kel­mä- ja pop -kat­taus aloit­taa fes­ti­vaa­lin jo klo 16 ja il­lan oh­jel­ma päät­tyy yh­del­tä yöl­lä. En­sim­mäi­se­nä päi­vä­nä viih­det­tä tar­joi­le­vat Mei­ju Su­vas, Lau­ra Vou­ti­lai­nen, Jan­ni­ka B., Art­tu Wis­ka­ri ja Eri­ka Vik­man. Per­jan­tai­na ysä­ri­tun­nel­maa pau­kut­ta­vat E-Ro­tic, Wal­do, Ba­sic Ele­ment, Günther, Mo­vet­ron ja E-Type.

Pasi Partasen mielestä parasta yrittäjyydessä on luova vapaus ja elämysten tuottaminen ihmisille

Sky-Bar Ra­vin­to­lat Oy täyt­tää tänä vuon­na 25 vuot­ta. Pasi Par­ta­sen omis­ta­ma ra­vin­to­la­ket­ju tuot­taa myös Sil­ta­kem­ma­koi­ta jo 20. vuot­ta pe­räk­käin.

– Kaik­ki al­koi tuol­ta Sil­ta­tor­nis­ta, kun kun­ta haki vuon­na 1998 kah­vi­lal­le hoi­ta­jaa Kuit­tis­ten luo­pu­es­sa sii­tä. Työl­lis­tim­me Ei­ja Hy­tin ja Tai­na Kok­ko­sen kans­sa it­se it­sem­me.

Sa­maan ai­kaan Par­ta­nen pää­si myös opis­ke­le­maan Hel­sin­gin Haa­ga-He­li­aan ho­tel­li- ja ra­vin­to­la-alan liik­keen­joh­don kou­lu­tu­soh­jel­maan.

– Ra­vin­to­lan nimi läh­ti sii­tä, kun ark­ki­teh­ti oli tei­pan­nut sil­ta­tor­ni­ra­vin­to­lan ik­ku­naan Sky-Bar, ker­too Par­ta­nen.

Opis­ke­lu­ai­ka oli lois­ta­va apu yrit­tä­jyy­den al­kuun, kun Par­ta­sel­la oli val­mii­ta ky­sy­myk­siä oi­ke­aan yri­tys­toi­min­taan.

Ny­kyi­sin sil­ta­tor­nis­sa toi­mii ke­säi­sin vii­ni­baa­rin ja kah­vi­lan yh­dis­tel­mä ni­mel­tä Kup­li­va.

Nuo­ri yrit­tä­jä ei kui­ten­kaan juut­tu­nut pelk­kään sil­ta­tor­niin, vaan al­koi pyö­rit­tää Ra­vin­to­la Sa­ta­maa heti seu­raa­va­na ke­sä­nä vuon­na 1999.

– Ke­sän jäl­keen poh­din, et­tä mi­ten voi­sin työl­lis­tää nämä ih­mi­set Puu­ma­las­sa ihan ym­pä­ri­vuo­ti­ses­ti. Aloi­tin yri­tys­toi­min­nan ny­kyi­sin Ra­vin­to­la Vir­ta­na tun­ne­tus­sa pai­kas­sa vuon­na 2000, Par­ta­nen ker­too.

Vuo­den 2004 syk­syl­lä Par­ta­nen os­ti Kos­ken­se­län lei­rin­tä­a­lu­een ja on ke­hit­tä­nyt mat­kai­lu­toi­min­taa sen ym­pä­ril­le tä­hän päi­vään saak­ka. Vuon­na 2005 ra­vin­to­la­toi­min­ta siir­tyi ny­kyi­sen Ra­vin­to­la Ho­vin ti­loi­hin.

– En­sim­mäi­nen se­son­ki ke­säl­lä 2005 oli hur­jaa, kun pyö­ri­tet­tä­vi­nä oli­vat sekä Kos­ken­se­län lo­ma­ky­lä et­tä Ra­vin­to­la Hovi.

Vuon­na 2008 Par­ta­nen päät­ti lait­taa Ra­vin­to­la Sa­ta­man ko­ko­naan uu­sik­si. Toi­min­ta­ti­lat pa­ra­ni­vat ja te­ras­sit laa­je­ni­vat. Vuon­na 2010 hän pe­rus­ti vie­lä Imat­ral­le Pore-ni­mi­sen yö­ker­hon, jon­ka ala­ker­taan laa­jen­net­tiin seu­raa­va­na vuon­na Pa­si­la ni­mi­nen pubi. Ra­ken­nus jou­dut­tiin kui­ten­kin pur­ka­maan ja sii­nä yh­tey­des­sä syn­tyi Ra­vin­to­la Ken­gu­ru, jota ve­tää ny­ky­ään Par­ta­sen sis­ko Han­ne Lipo.

Ki­pi­nän ra­vin­to­la-alal­le sy­tyt­ti osit­tain jo lap­suu­den kou­lu­mat­kat, jol­loin Pasi pii­pah­ti tai vii­pyi ai­na äi­din työ­pai­kal­la Vir­ran­ho­vis­sa. Äi­ti Rit­va Par­ta­nen työs­ken­te­lee edel­leen Ra­vin­to­la Sa­ta­mas­sa.

Yrit­tä­jyy­des­sä Par­tas­ta vie­hät­tää luo­vuus ja va­paus.

– Yrit­tä­jä­nä töi­tä voi teh­dä omaan tah­tiin, vaik­ka se­son­kei­hin­han se tie­tys­ti pai­not­tuu. Olen luo­va ih­mi­nen ja täs­sä voin to­teut­taa ide­oi­ta mie­le­ni mu­kaan.

– Saan ol­la it­se elä­mys­ten tuot­ta­ja, sik­si Sil­ta­kem­ma­kat sai­vat al­kun­sa. Tyk­kään tuot­taa nii­tä. Mi­kään ei ole pal­kit­se­vam­paa kuin näh­dä, et­tä ih­mi­sil­lä on haus­kaa, Par­ta­nen to­te­aa.