Sai­maan alu­ees­ta ol­laan ke­hit­tä­mäs­sä kan­sain­vä­lis­tä ruo­ka- ja kult­tuu­ri­mat­kai­lun kes­kus­ta. Eu­ro­pe­an Re­gi­on of Gast­ro­no­my -tit­te­lin myö­tä juh­la­vuot­ta 2024 vie­te­tään itä­suo­ma­lai­sen ruo­ka­kult­tuu­rin kes­ki­ös­sä, joka tuo en­si vuon­na Itä-Suo­meen kan­sain­vä­li­siä ja ko­ti­mai­sia vie­rai­li­joi­ta, uu­sia ruo­kaa ja kult­tuu­ria yh­dis­tä­viä ta­pah­tu­mia sekä ruo­ka-alan kil­pai­lu­ja.