Tie­to­kir­jai­li­ja Tom­mi Kan­gas on pe­reh­ty­nyt vil­liyrt­tei­hin. Yh­dek­sän vuot­ta sit­ten hän löy­si nämä luon­non aar­teet ja on vuo­si vuo­del­ta sy­ven­tä­nyt omia tut­ki­muk­si­aan ja kek­sin­tö­jään nii­den käy­tös­tä ruo­ka- ja juo­ma­re­sep­teis­sä sekä muus­sa­kin käy­tös­sä.